Одним из направлений деятельности проектной группы Технопарка универсальных педагогических компетенций ОмГПУ имени В.М. Самосудова «ТОРИО: химико-технологическое направление» стала разработка интерактивного лектория для школьников «Пищевые производства Омска», направленного на реализацию региональной концепции ТОРИО и профориентацию школьников.
Недавно состоялось занятие лектория по теме «Мир мясной продукции Омского региона», участниками которого стали обучающиеся восьмого класса СОШ № 71. Школьники узнали о том, что относится к пищевой промышленности и как развивается мясная отрасль в нашем регионе.
В ходе занятия участники поговорили о видах мяса, показателях его качества, технологиях производства и профессиях, востребованных на мясоперерабатывающих предприятиях. Интерес у ребят вызвало выполнение химического эксперимента по обнаружению аминокислот в составе белка вареных сосисок. Учащиеся смогли на практике увидеть, как работают научные методы и что скрыто внутри привычных продуктов.
Руководитель проектной группы, доцент кафедры химии и методики преподавания химии ОмГПУ Елена Анатольевна Алехина отметила активность школьников при ответах на вопросы и выполнении лабораторных опытов, а также интерес к дальнейшему участию в занятиях лектория, посвящённых другим направлениям пищевой промышленности Омска. Отдельную благодарность получили директор СОШ № 71 Артем Михайлович Печенкин – выпускник факультета естественнонаучного образования ОмГПУ, а также ведущий лектория Илья Канцерь – студент пятого курса профиля «Биология и химия».
На встрече ученики узнали много новой, интересной и полезной информации о мясной продукции. Ждём ребят на следующих мероприятиях!